Šiltą vasaros popietę, 2024 m. rugpjūčio 14-ąją, Palangos žydų bendruomenė Palangos burmistro Jono Šliūpo muziejujepakvietė pasinerti į žydų litvakų virtuvės istoriją ir skonius. Kartu su edukatore Dovile Rūkaite buvo keliaujama laiku ir sužinoma, kaip legendinis beigelis iš mūsų kraštų užkariavo pasaulį. Prisiminti seni ir sužinoti nauji receptai, susipažinta su žydiškų švenčių tradicijomis ir pasimėgauta autentiškomis žydiškomis vaišėmis tiesiai iš „Beigelių krautuvėlės“ ir „Bella Toscana“.
***
Dovilė Rūkaitė – Lietuvos žydų (litvakų) bendruomenės kūrybinių projektų vadovė, „Beigelių krautuvėlės“ sumanytoja, žydų kulinarinio paveldo puoselėtoja, žydų virtuvės kulinarinių knygų ir straipsnių autorė ir dirbtuvių kūrėja, Europos žydų kultūros dienų koordinatorė. Dovilė įgijo magistro laipsnį UNESCO kultūros vadybos ir kultūros politikos katedroje, studijavo Vidurinių Rytų istoriją ir kalbas Tel Avivo universitete.
Asmeninis D. Rūkaitės pomėgis – žydiška kulinarija – išaugo į sėkmingą bendruomenės projektą „Beigelių krautuvėlė“, kur atgijo žydiškas šurmulys, kvapai, skoniai, o svarbiausia – į Vilnių sugrįžo litvakiški beigeliai, kažkada išplaukę už Atlanto su visa Rytų Europos žydų bendruomene. Čia vyksta daug įdomių kulinarinių edukacijų vaikams ir suaugusiesiems, galima paragauti kapotos silkės, farširuotos žuvies, legendinių žydiškų troškinių ir kepinių.
Jono Šliūpo muziejuje vyksiantis renginys yra kultūros programos-projekto „Pažintis su žydiško metų rato ciklo kalendorinėmis šventėmis ir jų tradicijomis“ dalis.
Renginio organizatoriai – Palangos žydų bendruomenė ir Lietuvos nacionalinio muziejaus padalinys Palangos burmistro Jono Šliūpo muziejus.
Renginį finansuoja – Palangos miesto savivaldybė, LR Socialinės apsaugos ir darbo ministerija, Palangos žydų bendruomenė.
Renginio partneriai – „Beigelių krautuvėlė“, „Bella Toscana“.
Kada? 2024 m. rugpjūčio 14 d. 17 val.
Kur? Palangos burmistro Jono Šliūpo muziejuje (Vytauto g. 23A, Palanga)
Kaina? Nemokamai
Renginio trukmė: apie 1 val.
Dalyvavo: Dovilė Rūkaitė, Lietuvos žydų (litvakų) bendruomenės kūrybinių projektų vadovė, „Beigelių krautuvėlės“ idėjos autorė.
***
Lietuvos nacionalinio muziejaus naujienos skelbiamos atnaujintoje interneto svetainėje http://www.lnm.lt ir socialiniame tinkle https://www.facebook.com/lnmuziejus.
Palangos žydų bendruomenės ir Palangos burmistro Jono Šliūpo muziejaus informacija