Simonas Lopacinskis (1745–1814) yra buvęs Lenkimų altaristas. Jis, eidamas šias pareigas, Lenkimų bažnytėlėje (buvusioje koplyčioje) 1793 m. spalio 29 d. pakrikštijo savo giminaitį – istoriką ir rašytoją Simoną Daukantą (1793–1864), vėlesniais metais finansiškai rėmė jį siekiant mokslų. S. Daukantas S. Lopacinskį vadino gimine ir geradariu.S. Lopacinskis buvo S. Daukanto dėdė iš mamos Kotrynos Odinaitės Daukantienės pusės (Kotrynos tėvas buvo Odinas, o mama – Odinienė-Lopacinskienė (Lopačinskienė), gyvenusi apytikriai tarp 1691 ir 1751 metų.
S. Lopacinskis yra buvęs ir Aleksandrijos Nykryžiuotojo Jėzaus bažnyčios (Skuodo raj.) altarista. Čia jis 1814 m. gruodžio 24 d. ir mirė. Palaidotas Truikinų koplyčios (senosios medinės bažnyčios) šventoriuje. S. Daukantas pasirūpino, kad 1814 m. ant Aleksandrijos bažnyčios lauko galinės sienos buvo pritvirtinta iki šiol išlikusi antkapinė atminimo plokštė, skirta Simonui Lopacinskiui.